Bierzapfmeister*in 2023

Wer zapft die schönste Bierkrone in drei Minuten? Dieser Wettbewerb für Tourismusschüler*innen in Österreich wurde durch unserer Schule von Dir. HR Mag. Ginsel in Kooperation mit der Brau AG vor vielen Jahren ins Leben gerufen. 

Gösser, eine der bekanntesten österreichischen Biermarken, veranstaltete am 19. Januar 2023 seinen Wettbewerb „Gösser ZapfmeisterIn“ an der Tourismusschule in Bad Ischl. Ziel des Wettbewerbs ist es, die besten Zapfmeisterinnen und Zapfmeister zu finden und ihnen die Gelegenheit zu geben, ihr Talent unter Beweis zu stellen. Das perfekte Bier zu zapfen, ist eine Kunst, die durch den Wettbewerb gefördert werden soll. Denn nur wer beim Pflegen, Zapfen, Servieren und allgemeinem Bierwissen Bestleistungen erbringt, hat eine Chance auf den Titel „Gösser ZapfmeisterIn“.

Wie läuft der Wettbewerb ab?
Jede Kandidat*in darf bei zwei verschiedenen Biersorten jeweils drei Seidel Bier in drei Minuten zapfen und das optisch schönste zur Bewertung einreichen. Bewertet wird z.B. der Schaumkrone, die Struktur der Bläschen im Schaum und die Exaktheit der Füllmenge.

Mithilfe einer hochkarätigen Jury, die aus dem Regional Verkaufsdirektor der Brau Union Österreich Herrn Birnleitner Markus, Frau Bgm. Ines Schiller und Dir. Mag. Wolfgang Falkensteiner bestand, konnten die talentiertesten TeilnehmerInnen ausfindig gemacht werden. Die drei Erstplatzierten dürfen somit zum Landesfinale nach Linz fahren und sich dort mit weiteren TeilnehmerInnen messen und um den Landestitel zapfen. Durch die neun Landesfinalbewerbe qualifizieren sich zu guter Letzt die drei besten Nachwuchs-BierzapferInnen des jeweiligen Bundeslandes für das große Bundesfinale, das am 19. u. 20. April 2023 in der grünen Steiermark, der Heimat von Gösser stattfinden wird. 
 
Platzierungen in der Schulwertung:
 
1. Platz Elenora Spiessberger 
2. Platz Marvin Opelt 
3. Platz Felix Winterbacher 

Wir gratulieren sehr herzlich!