Es grünt so grün….

Endlich: Unser Kräutergarten wurde Realität. Ganz im Sinne von Nachhaltigkeit und Selbstversorgung wurden noch vor den Sommerferien von den SchülerInnen und Schülern der 4 HLa Kräuterbeete angelegt.

Es war ein schweißtreibendes Projekt: Bei strahlendem Sonnenschein hieß es in der letzten Schulwoche des Schuljahres 2020/21 für die 4 HLa: „Auf geht’s!“ Und dann wurden Sträucher entfernt, der Boden bearbeitet sowie Holzkästen zusammengezimmert und wofür die ganze Mühe? Für wohlschmeckendes Grün, das Speisen den letzten Schliff geben sollte. Tatkräftig unterstützt wurden die Jugendlichen bei dieser Arbeit von Herrn Dipl.Päd. Lorenz Pesendorfer. Das Hausmeisterteam half ebenfalls beim Aufstellen der Hochbeete.

Gleich neben der Laufbahn riecht es nun nach Rosmarin, Lavendel und Minze. Liebstöckel, Petersilie, Bohnenkraut und diverse andere „normalen“ Küchenkräuter befinden sich in einem Beet, die „Barkräuter“ (v.a. verschiedenste Arten von Minze) haben ihre Heimat im zweiten Beet gefunden und im dritten Beet findet man die „Spezialkräuter“. Speziell dem Sauerampfer wird hier viel Aufmerksamkeit geschenkt. Seine feine Säure hat es unseren Köchen besonders angetan.  Nicht vergessen darf man natürlich die mediterranen Gewürzstauden im vierten Beet.

Damit das duftende und wohlschmeckende Grün auch während der Sommermonate prächtig gedeiht, wurde ein Bewässerungssystem installiert. Und tatsächlich, in den Beeten wuchert auch zu Schulbeginn noch immer das Grün, dass es eine Freude ist.

Da die meisten Pflanzen mehrjährig und im Aufwand eher pflegearm sind, steht einer langfristigen Verwendung dieser Beete nichts im Wege und unsere Schülerinnen und Schüler können in die wunderbare Welt der Kräuter eintauchen.