Kick-off Wirtshauslabor 3HLa mit Kulturhauptstadt 2024

Der Start ist gelungen. Diese Woche hat das Kick-off mit Christoph "Krauli" Held, dem von der  Kulturhauptstadt 2024 beauftragten Coach für die Entwicklung einer Pop-Up Gastronomie, mit unserer 3HLa stattgefunden.

Krauli, der Wirt am Siriuskogl in Bad Ischl, startete mit dem Teambuilding und einem ersten Brainstorming der Schüler*innen in Gruppenarbeit zu möglichen Unternehmensideen. Die Gastronomieredakteurin Julia Evers der OÖN dokumentierte die ersten Schritte in diesem Projekt. Es folgten Interviews mit den Schüler*innen zu ihren Erwartungen und den Erfahrungen in der ersten Stunde. In den folgenden Wochen wird Krauli in Rahmen des BWL-Unterrichts dieses Projekt mit den Schüler*innen der 3HLa begleiten. Im Herbst wird das Wirtshauslabor mit dieser Klasse im Projektunterricht weitergeführt werden.